Siapa tak tahu donat, sih? Penganan empuk yang satu ini sangat identik dengan bentuk bulat dan lubang di bagian tengahnya. Untuk mempercantik tampilan, bagian atasnya dihiasi dengan berbagai bahan lain, seperti gula, meises, keju, krim, dan lain-lain. Mau anak-anak sampai dewasa, semua pasti suka!
Membuat donat pun juga terbilang cukup mudah. Bahkan kamu yang mungkin belum berpengalaman dengan dapur pun dapat membuat donat yang lezat. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan sama sekali tidak sulit untuk ditemukan dan perlengkapan yang diperlukan pun tidak susah dicari.
Bicara soal bahan yang dibutuhkan, tepung terigu menjadi salah satu komponen yang digadang-gadang sebagai bahan utama membuat donat. Tak salah memang, tetapi mengingat beberapa orang memiliki alergi atau harus mengurangi asupan bahan ini karena alasan kesehatan, maka kreativitas pun dibutuhkan. Terkait hal ini, berita baiknya, ada banyak bahan lainnya yang ternyata dapat dimanfaatkan sebagai bahan utama tanpa mengubah banyak cara membuat donat seperti berikut ini, lho!
Ubi Ungu
Sumber: Republika
Siapa yang tak kenal jenis umbi yang satu ini? Ubi ungu sering menjadi salah satu panganan pokok pengganti nasi bagi beberapa orang yang tengah menjalani diet untuk menurunkan dan menjaga kestabilan berat badan.
Namun tak hanya itu, ubi yang dapat dengan mudah ditemukan di dataran Asia dan Afrika ini juga memiliki beberapa manfaat kesehatan lainnya. Ubi ungu dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, mengontrol gula darah, mengurangi risiko peradangan (inflamasi), dan memiliki khasiat antikanker.
Bila ingin membuat donat dari ubi ungu, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan antara lain ubi ungu kukus (250 gram), tepung terigu protein tinggi (250 gram), gula (50 gram), margarin (satu sendok makan), telur ayam (1 butir), gula (50 gram), susu bubuk (15 gram), ragi (1/2 sendok teh), dan vanili bubuk (secukupnya).
Cara membuat donat ubi ungu ini juga tidak susah, kok. Setelah menguleni semua bahan hingga tercampur rata dan kalis, biarkan adonan selama kira-kira 15 menit. Berikutnya, tinggal buat bulatan khas donat untuk kemudian digoreng. Simpel, kan?
Oreo
Sumber: usinenouvelle.com
Biskuit klasik yang satu ini sepertinya tak pernah lekang oleh waktu. Ada saja kreasi makanan yang dapat dibuat dengan mengombinasikannya. Selain itu, varian oreo juga semakin banyak. Bahkan kini kamu pun dapat dengan mudah membeli oreo dengan varian unik yang sulit didapatkan di offline store melalui toko online. Asyiknya lagi, belanja seperti ini pun juga bisa mendapat cashback atau potongan harga jika pembeliannya melalui portal seperti Shopback.
Untuk membuat donat oreo ini, bahan utama yang perlu kamu siapkan tentu biskuit oreo. Sebenarnya kamu tak perlu bingung soal varian oreo mana yang harus dipilih karena yang dibutuhkan hanyalah bagian kepingan penutup, bukan krimnya. Adapun kuantitas oreo yang kamu butuhkan adalah sekitar 50 gram (tanpa filling-nya, ya!).
Selain itu, sediakan pula tepung terigu protein tinggi (250 gram), tepung terigu protein sedang (150 gram), gula pasir (25 gram), susu bubuk (15 gram), telur (2 butir), baking powder (1/2 sendok teh), ragi instan (2 sendok teh), garam (1 sendok teh), air es (125 ml), dan minyak padat (1 kg).
Oh ya, oreo di sini juga menjadi bagian dari badan donatnya ya, bukan sekadar topping. Untuk membuatnya, campur sampai rata oreo, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder, dan ragi. Setelah itu, sedikit demi sedikit masukkan telur dan air, lalu uleni hingga adonan menjadi kalis. Berikutnya, masukkan margarin dan garam, lalu uleni sampai elastis. Kalau sudah, diamkan adonan selama sekitar 15 menit untuk kemudian dapat mulai kamu bentuk dan goreng.
Pisang
Sumber: Bobo – Grid.ID
Buah bersahaja yang satu ini juga punya segudang manfaat yang sayang untuk dilewatkan. Pisang dapat membantu mengatur denyut jantung, tekanan darah, mencegah stroke, mengurangi efek kerusakan sel dan jaringan tubuh, mengatasi konstipasi, dan lain-lain.
Nah, kalau kamu punya sisa pisang, cobalah berkreasi yang agak berbeda dari biasanya. Tak cuma jadi gorengan biasa, kamu bisa membuat donat dari pisang juga. Bahan dan caranya juga tidak menyusahkan, kok.
Pertama, siapkan dulu pisang yang sudah matang (tetapi jangan terlalu lembek, ya) sekitar 4 buah ukuran standar. Setelah itu siapkan pula bahan-bahan lainnya yakni tepun terigu protein tinggi (750 gram), telur ayam (4 butir), margarin (150 gram), gula pasir (300 gram), dan baking powder (2 sendok teh). Ukuran ini juga bisa kamu modifikasi sesuai kebutuhan, ya.
Jika semua bahan sudah siap, saatnya mengolah. Siapkan wadah dan campurkan tepung, telur, gula, margarin, dan baking soda hingga merata. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam adonan tersebut, lalu kembali aduk rata. Berikutnya, masukkan adonan ke dalam cetakan donat hingga terisi penuh sekitar 2/3 bagian dan masukkan ke dalam oven. Pangganglah selama sekitar 18 hingga 20 menit. Voila!
Nah, itulah beberapa kreasi donat dengan bahan-bahan selain tepung saja. Tidak repot, kan?
Sumber: Unilever Food Solutions
Omong-omong soal memasak, jangan sampai keterbatasan perlengkapan menjadi hambatanmu untuk berkreasi, ya. Paling tidak, kini ada banyak perlengkapan masak berkualitas yang bisa kamu dapatkan dengan harga murah. Lewat Shopback misalnya, kamu punya kesempatan mendapatkan diskon atau cashback untuk pembelian alat-alat ini di e-commerce atau toko favoritmu. Manfaatkan, ya!
